Vino rosso secco, dal tipico colore rosso rubino intenso, brillante. Dal profumo fine e persistente, ha gusto tipicamente erbaceo, di corpo, con nota di more selvatiche e amarena.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Abbinamento: grandi arrosti, ottimo con selvaggina, cacciagione e formaggi invecchiati